The Tastemakers & Co. 公式サイト

美味しさとストーリーをひとつに

9月も終わりに近づき、本格的な秋の到来です。
朝晩の冷え込みが日ごとに増すこれからの季節にはあたたかいスープがぴったり。

『Smallest Soup Factory』は100%ナチュラル&オーガニックのベジタブルスープを作る
オランダ生まれの小さなスープ工場。
世界各地の伝統的な調理法を大切にしながら、じっくり時間をかけて作る“新しくて懐かしい味” を
提供し続けています。

本日は、現在展開している14種の中から特におすすめの2本をご紹介。

1つめは「Tuscan Sheperds Soup」。
イタリア トスカーナの羊飼いが野山で集めた素材で作る香り高いレシピをもとに、
オニオンの濃厚な風味を効かせたスープ。
“水で煮た”という意味のアクアコッタはイタリアの定番スープとして昔から親しまれているのだとか。
1つ1つのスープにそれぞれ異なる歴史やストーリーがあり、その風景を想像しながら
味わうのもまた格別ではないでしょうか。